テレビで紹介された、京都路地裏のジェラートのアイスやさん『ピカロアイス(PICARO EIS)』
京都で有名な路地のひとつ、若手作家が軒を連ねる東山の「あじき路地」にあるジェラート屋さんです。
他ではあまり見かけない個性豊かで斬新なフレーバーで、京都にお店を開いてから評判となり、プロの料理屋から創作ジェラートの発注が来るほどに。
この記事では、京都路地裏の幻のアイス『ピカロアイス』とはどのようなアイスなのかと、美味しいのか口コミをみていきたいと思います!
ピカロアイス、ツイッター開設致しました!このアカウントで告知などあれこれします! pic.twitter.com/B9AUKo5zYS
— picaro*eis (@picaro_eis) August 7, 2021
Contents
京都路地裏ジェラートアイス『ピカロアイス』とはどんなアイス?
京都ジェラート『ピカロアイス』はドイツベルリン仕込みの芸術的なジェラート
全てのアイスを手作りしているのはオーナーの西川宏昭さん。
西川さんは26歳で料理の道へ入ったそうです。
ドイツ人のカロリーネさんと結婚し、ドイツのベルリンへ渡ります。
ジェラート屋さんを始めたきっかけは、そこで食べた「きゅうりのシャーベット」に衝撃を受けたこと。
本当に衝撃でしたよ。(笑)
今まで自分が日本で食べていたアイスクリームは、どちらかというとスッキリするというよりもしっかりとした甘さを楽しむようなものだった。ドイツのジェラートはもっと軽くて、素材の味が自由で突き抜けていたんです。これだ!と思いました。
引用元 HOTEL SHE, KYOTO
衝撃に突き動かされて創作ジェラートの道へ邁進して行ったのですね。
素材を生かしたドイツのジェラート、一体どんなお味だったのか一度味わってみたいものです。
その後は、ドイツで10年続いている老舗のジェラート屋さんでまず働き始めました。オーナーシェフが怪我をしたことがきっかけで、働き始めて一ヶ月目に一人でお店を回すことになり(笑)、そのうち自分で新しい味を作りたくなってきたんですよ。抹茶にマスカルポーネを合わせたりして自分で創作したものを家族や知り合いに食べてもらってたら、次第に自分のアイスを買いたいと言ってくれる人が出てきたんです。マイスターの資格を取って、色んな飲食店のコースに合うアイスクリームを作り卸しで売るようになりました。 HOTEL SHE, KYOTO
奥様がドイツ人とはいえ見知らぬ土地で一人でお店を回すことになるなんて、そこでさぞかし腕が磨かれたことでしょう。
味が評判を呼び現地の飲食店のコース料理に合うアイスクリームを作り、卸しで売れるなんて相当な腕前です。
京都ジェラート『ピカロアイス』は唯一無二の一期一会のアイスクリーム
ハーブやスパイス、お酒に野菜となんでも取り入れ、斬新な組み合わせの個性個性豊かなフレーバーが並ぶ店内。
〜京都ジェラート”Picaro eis(ピカロアイス)”へお散歩〜
先月お友達になった西川さんのお店が
本日13日からオープンされたので
お客1号(細かくいうと2号)ということでお邪魔してきました♪14種類のジェラートはどれも絶品なので、
京都にお越しの際は、まじで寄って頂きたいす!
(続く) pic.twitter.com/HXz3TqjbDk— ぬまっち | アイドル&民泊&珈琲豆&イベント企画の4足草鞋 (@tatsu_tatsu_n) July 13, 2019
毎日3種類は新しい味を創っているそうで、食べ逃すと2度と会えない味がたくさんあります。
アイスの種類は毎週木曜日にフルチェンジするそう!!
テイクアウト用も含めると常時20〜30種類のフレーバーが味わえるとのこと。
この斬新なフレーバーの組み合わせはどうやって生み出されているのか気になります!
オーナーの西川さんはインタビューでこのように語られてます。
これとこれを合わせると美味しくなりそうだな、というイメージがたくさん頭の中にあるんですよ。その頭の中にある素材の組み合わせをジェラートに落とし込んでいます。元々カレー屋をやっていたのでスパイスに関する知識はあるし、そもそも料理が好きなので普段から食材の組み合わせは常に考えています。グラフィックのデザイナーなんかと一緒で、僕は味をデザインしているような感じですね。
西川さんが創るアイスはまるで芸術作品ですね。
京都ジェラート『ピカロアイス』の場所は京都「あじき路地」の中に
お店があるのは京都市東山区の清水五条エリア。
アーティストが多く暮らす風情ある「あじき路地」に2019年にオープンされました。
「あじき路地」は築120年を超える長屋路地。
住民たちから「おかあさん」と慕われる大家の安食(あじき)弘子さんがアーティストや職人さんなど創作活動をする人たちを応援しようと、路地の両側の長屋を住宅兼工房として復活させました。
『あじき路地』
「あじき路地」は安食弘子さんという方の若手の芸術家を応援したいという思いから始まった場所です。芸術家の方々のアトリエや工房が並んでいます。
アイスはこの路地にある「PICARO EIS(ピカロアイス)」さんのものです。
運が良ければ出来立てアイスが食べられるかもしれません。 pic.twitter.com/s4HARGrfnJ— あなたの知らない京都 (@lurkinginkyoto) October 13, 2021
店名 | PICARO EIS(ピカロ・アイス) |
住所 | 〒605-0831 京都市東山区大黒町通松原下る2丁目山城町284 あじき路地南2号 |
TEL | 075-746-4487 |
営業時間 | 13:00~17:00 |
HP | http://picaro.jp/ |
『ピカロアイス』の値段
一種盛が385円、二種盛が550円(いずれも税込)と、とてもリーズナブルです!
本場ドイツのように気軽に食べて欲しいという思いで価格設定されてるそうです。
今日も所用であじき路地へ。ピカロアイスさん、この質、量で500円。ほんとにいいのであろうか。大葉のジェラート、珍しくて美味しかった。ていうか三回行ったけどハズレなしやね。またいこーっと。 pic.twitter.com/CghaMlFrKu
— いずみ (@redizumi) September 7, 2019
イベントなど高級な食材を使ってるものなどはお値段が変わることもあるようです。
シャンパンのアイス。美味しいけどちょい高い。968円。
高級焼き肉のコースのシメで出てきたら嬉しいやつ。#ピカロアイス #阪神百貨店#アイスクリームクリスマス pic.twitter.com/KwBIv7MneT— 月猫Θ (@lunatycat) December 23, 2021
京都路地裏ジェラートアイス『ピカロアイス』は美味しいのか口コミを調査
西川さんがおっしゃてたように、甘さよりも素材そのものの良さを最大限に引き出すアイスです。
あじき路地にあるピカロアイスさんに行ってきたー(^ν^)
食べたことないフレーバーが多くて、すごく面白かった!!!!
ケシの実アイスのつぶつぶ感美味しかったなぁ、、、
甘さ控えめ感もすごく好みでした♡
お店の方も気さくでアイスへのこだわりもすごくて楽しかったです!またいくぞー!!! pic.twitter.com/MM57EVMZaM
— てらいまき@関コミ欠席 (@maaki888maaki) March 15, 2020
思いもつかない素材を使ったアイス。
想像を超えてくるお味なのですね。
祇園からあじき路地へ。ピカロアイス。パクチーとレモン、ミントのアイスが予想の斜め上をいく仕上がり。アーモンドミルクアーモンドのアイスも絶品。 pic.twitter.com/0ho3xCt0HK
— いずみ (@redizumi) November 24, 2020
素材へのこだわりが美味しさに繋がるのですね。
花を食べているよう。天国のたべものだ。あじき路地の仲間ピカロアイスの新作はクチナシのフレーバーです。その仕入先も知人、大原の野草ハンター。(向かいの帽子屋さんは私の黒ハットのお店) pic.twitter.com/NNQ6RNPQoH
— 望月めぐみ Megumi Mochizuki (@megumi_papercut) July 11, 2020
すごい組み合わせですね。
どんな味なんでしょう。。
ドイツドイツジャーマン!
ジェラート!京都!
ティラミス・日本酒・ホワイトアスパラ・チョコポルチーニ茸トマト
わぁ情報量が多い…またこよ
@ピカロアイス pic.twitter.com/b38xax8CZm— 尻子玉キュポーン (@IZMNGBZ) June 24, 2020
個性的なアイスで衝撃を与えるほどの美味しさ。
2度とは会えないことが余計に美味しく感じさせるのかもしれませんね。
ホテルでTV観て偶然知った清水五条にあるピカロアイス(PICARO EIS)
・サボテン パイナップル メスカル
・ダージリン コニャック
・白い抹茶かなり大人味の個性が光るジェラートで創作カクテルみたいな感じ!衝撃的で美味しい
メニューは週替わりなのでもう同じものは食べられない一期一会も良き pic.twitter.com/NB36e1INU2— Mihö (@chestnuts_mimi) July 16, 2022
一体どんな味なのか、気になりすぎます〜〜
ピカロアイスは今日も最高に美味しかった、天才。これを食べに京都来てると言っても過言ではない
・バジルティラミス(左上)
・ケニアの紅茶と台湾のスパイスとなんちゃらポーション(右上)
・木苺バイマックルーチョコチップ(左下)文言からは味の想像つかないと思うけどどれも死ぬほどおいしい pic.twitter.com/dtga7PVoQf
— なな (@nana_nana924) March 21, 2021
食べに行くぞ!
日本一おいしいと思っているピカロアイスに来ました。
・炭と木苺
・柿とジェニパーベリー
・ルイボストゥルシーチャイ pic.twitter.com/GL9CMF6B86— あさひ (@you1236you2) November 23, 2020
京都路地の幻のジェラートアイス『ピカロアイス』のまとめ
ドイツで食べたアイスに衝撃を受け、修行した店主の創り出す数々の個性的なフレーバーのアイス。
今日店頭に並んでても明日にはもう会えないかもしれない、唯一無二の一期一会のアイス。
ぜひあじき路地へ足を運んで出会ったアイスを堪能したいものです!